大田县有上千年种茶历史，全县90%以上的茶园坐落于海拔高度800米至1200米之间，独特的宜茶环境，孕育了众多优质名茶。
近年来，大田县牢记习近平总书记重要嘱托，践行“青山绿水是无价之宝”理念，立足高山生态资源和茶产业发展优势，持续从供给侧精准发力，打生态牌，走绿色路，加快推动茶产业转型升级，打响“大田美人茶”品牌。
△大田县屏山乡“大仙峰.茶美人景区” 刘冬春 摄
生态优先 孕育好茶
日前，在大田县吴山镇瑞边龙茶厂120多亩的生态茶园里，一垄垄整齐的茶树郁郁葱葱，10多名茶农分散其中，忙着采茶。
“茶厂现在主要制作大田美人茶，这种茶的茶叶嫩芽需要经过小绿叶蝉叮咬，做出来的茶叶才能产生果香蜜味。”瑞边龙茶厂负责人陈大显介绍，他的茶园不施农药和除草剂，根据茶树生长情况及小绿叶蝉繁殖状态，适时进行人工除草，以此保证茶叶质优、生态、健康。
陈大显制茶已有10多年，是三明市十佳制茶大师、制茶高级工程师。这几年来，他跟随县内茶产业发展的步伐，积极推进生态茶园建设，从茶园改造提升到采用生物防治技术管理茶园，综合采取种树、留草、间作、套种、疏水等措施，强化茶园水土保持，改善茶园生态，培育品质更优的茶叶。
△采茶时节 陈广程 摄
在茶产业发展上，大田县始终坚持生态优先、绿色发展理念，不断加强资源保护与品种创新，推广绿色生产先进技术，提升技术装备水平，加强“三茶”人才培养，完善科技创新体系，组建大田县茶业发展促进中心等专门队伍，聘请国内知名茶叶专家团队担任科技特派员，推动茶产业向着生态、绿色、有机方向发展。
“能充分发挥自己的专业特长，改进美人茶种植、制作工艺，这对我来说是件很高兴的事。”毕业于中国农业科学院茶叶研究所的陈春梅，在2016年毅然返乡创业，成为大田县科技特派员、大田县美人茶研究所所长。她尝试探索春季茶园不作修剪、实现错峰冒芽的茶园管理模式，积极对接福建农林大学，加强对美人茶生产、加工等关键环节的技术攻关，助推大田茶产业提升。
因茶兴业，久久为功。在大田茶人的努力下，大田县生态茶产业蓬勃发展，现有茶园面积9.95万亩，有加工厂房1320家，年加工毛茶1.49万吨，全产业链产值39亿元，走出了一条用绿色生态为发展致富赋能的新路。
质量兴茶 品牌强茶
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员、海峡两岸茶业交流协会专家委员会高级顾问陈宗懋表示，大田是高山茶区，品质好，前景好。大田美人茶与一般工艺茶的味道不一样，芳香馥郁。
有着这样良好的前景与优势，要如何提高茶叶品质，让茶叶更具竞争力?
大田县牵头制定《美人茶》《大田美人茶》团体标准，在种植、加工、产品、品鉴、包装、贮存等方面对美人茶给予规范，使生产者及消费者在生产和市场流通过程中有标准可依、有规范可循，为进一步打造大田美人茶品牌夯实基础。
△在美人茶生产车间内，工人们在进行茶叶凋萎工序 连克墨 摄
“有了这些团体标准，茶企、茶农都会严格按照标准规范生产大田美人茶，在一定程度上促进茶叶品质的提升。”大田县农业农村局局长涂东明介绍，县里还建立健全“源头赋码，一品一码”“从茶园到茶杯”的可追溯绿色生产质量管控体系，实现生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障。
酒香也怕巷子深，好的茶叶也需要宣传推广。大田县用好茶文化展示平台，依托农民丰收节、国际茶日等平台，抱团参加国内外茶叶博览会、推介会。实施“区域公共品牌+企业品牌”协同发展战略，鼓励茶企茶农利用“福茶网”等平台拓展销售渠道，创新网络直播、网红带货、短视频等电商模式，实现茶叶线上线下协同发展。
“我们每年举办国家级美人茶斗茶赛、美人茶品鉴会、大田美人茶开茶节等茶事活动，开展大田美人茶文化进机关、进学校、进企业、进社区、进家庭，展示品牌形象。”涂东明介绍，同时，组织茶企到北京、上海、香港、天津及省内各地推介大田美人茶，讲好大田美人茶故事，提升品牌知晓率和美誉度。
以茶促旅 深化合作
眼下，大田县屏山乡大仙峰·茶美人景区绿意盎然，吸引众多游客前来观光旅游，参与高山康养项目，探寻美人茶的奥秘。
这一景区是国家AAAA级旅游景区，以高山茶为主题，融文化体验、环境教育、文创展示、休闲度假等功能于一体的生态景区，被评为福建“省级养生旅游休闲基地”，年接待游客量达25万人次。
“这里风景优美，空气清新，既可以喝到花香浓郁的美人茶，还可以体验采茶、制茶，我打算下次和家人一起过来旅游。”上海游客王女士说，因为体验感不错，她还拿了导游的名片，回家后准备推荐给亲戚朋友。
这得益于沪明合作在文旅产业的走深走实。大田县多次到上海举行推介会，以文化赛事为亮点，搭建“点对点”“门到门”的桥梁，将县内丰富的文旅产品送到上海百姓身边，精准拓展上海社区客源市场。
同时，大田县总工会加强与浦东新区总工会对口合作交流，深化两地疗休养区域协作，以山水文化、古堡建筑、生态茶园、森林康养等为主，精心打造疗休养精品线路，吸引更多上海职工来田疗休养。今年来，已接待上海疗休养团队33批828人。
近年来，大田县加大力度鼓励茶企在北京、上海、广州、福州、厦门等城市，开设大田美人茶专卖店，拓展茶叶市场。目前，已设立大田美人茶专卖店、现代茶馆茶楼等营销门店130余家。
乘着“沪明对口合作”的东风，大田县积极推动两地在农特新产品商务领域的共建合作，正加快推进与省国资公司合作筛选一批大田农特产品和“放心鱼”“闽粮”等省级品牌产品，进入上海千家万户，丰富上海市民的餐桌。
来源：三明市融媒体中心
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